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Alexander von Humboldt: „[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général]“, in: ders., Sämtliche Schriften digital, herausgegeben von Oliver Lubrich und Thomas Nehrlich, Universität Bern 2021. URL: <https://humboldt.unibe.ch/text/1818-Sur_le_Lait-09-neu> [abgerufen am 26.01.2025].
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Permalink: https://humboldt.unibe.ch/text/1818-Sur_le_Lait-09-neu |
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| Titel | [Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jahr | 1818 | ||||||
| Ort | Edinburgh | ||||||
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Nachweis in: The Edinburgh Magazine, and Literary Miscellany 3 (September 1818), S. 265–266.
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| Sprache | Englisch | ||||||
| Typografischer Befund | Antiqua; Spaltensatz. | ||||||
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Identifikation |
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Statistiken
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| Weitere Fassungen | |
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Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général (Paris, 1818, Französisch) |
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On the Milk extracted from the Cow Tree (l’ Arbre de la Vache), and on Vegetable Milk in general (London, 1818, Englisch) |
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Der Kuhbaum und die Pflanzenmilch (Stuttgart; Tübingen, 1818, Deutsch) |
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Sur le Lait de l’arbre de la Vache (Paris, 1818, Französisch) |
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On the Milk of the Cow Tree, and on Vegetable Milk in general (Sherborne, 1818, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (London, 1818, Englisch) |
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Cow Tree (Edinburgh, 1818, Englisch) |
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On the Milk of the Cow-Tree, and on Vegetable Milk in general (London, 1818, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (Edinburgh, 1818, Englisch) |
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Drzewo krowie i mléko roślinne (Lwiw, 1818, Polnisch) |
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Cow tree (Boston, Massachusetts, 1818, Englisch) |
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Cow tree (Baltimore, Maryland, 1818, Englisch) |
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Cow-tree (London, 1818, Englisch) |
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On the Milk of the Cow Tree, and on vegetable Milk in General (London, 1818, Englisch) |
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Notions sur le Lait de l’Arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général (Montpellier, 1818, Französisch) |
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Sul latte dell’ albero della Vacca e in generale sul latte dei vegetabili (Pavia, 1818, Italienisch) |
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Ueber die Milch des Kuhbaums und die Milch der Pflanzen überhaupt (Jena, 1818, Deutsch) |
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Cow-tree (New York City, New York, 1819, Englisch) |
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The milk tree (New York City, New York, 1819, Englisch) |
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Cow-tree (Natchez, Mississippi, 1819, Englisch) |
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On the Cow Tree of the Caraccas, and on the Milk of Vegetables in general (London, 1819, Englisch) |
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The cow-tree (London, 1819, Englisch) |
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The Cow-tree (London, 1819, Englisch) |
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The cow-tree (Kendal, 1819, Englisch) |
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Cow-tree (London, 1819, Englisch) |
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Cow tree (Newcastle-upon-Tyne, 1819, Englisch) |
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The cow-tree (London, 1819, Englisch) |
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The Cow Tree (Providence, Rhode Island, 1819, Englisch) |
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The cow tree (Stockbridge, Massachusetts, 1819, Englisch) |
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The cow tree (New York City, New York, 1819, Englisch) |
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The cow tree (Hallowell, Maine, 1819, Englisch) |
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The cow tree (Alexandria, Virginia, 1819, Englisch) |
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The cow tree (Albany, New York, 1819, Englisch) |
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The cow tree (New York City, New York, 1819, Englisch) |
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De koe-boom en de planten-melk. (Uit het Hoogduitsch)’ (Amsterdam, 1819, Niederländisch) |
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Ueber die Milch des Kuhbaums und die Pflanzenmilch überhaupt (Nürnberg, 1819, Deutsch) |
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The Cow-Tree (London, 1820, Englisch) |
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Milk Tree in South America (London, 1821, Englisch) |
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The cow tree (Trenton, New Jersey, 1824, Englisch) |
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The cow tree (York, 1825, Englisch) |
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The Cow Tree (London, 1826, Englisch) |
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Arbol de leche (London, 1827, Spanisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (Buffalo, New York, 1827, Englisch) |
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Description of the milk tree in South America (London, 1829, Englisch) |
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Vegetable substances – the cow tree (New York City, New York, 1832, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (Wien, 1833, Deutsch) |
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Der Milchbaum (Wien, 1833, Deutsch) |
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Der Kuhbaum (Wien, 1834, Deutsch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (London, 1834, Englisch) |
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The cow-tree of South America (London, 1834, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (Castlebar, 1834, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (Durham, 1834, Englisch) |
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The cow-tree of South America (London, 1834, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (Manchester, 1834, Englisch) |
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The Cow-Tree (London, 1834, Englisch) |
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Cow tree (Boston, Massachusetts, 1834, Englisch) |
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[Sur le Lait de l’arbre de la Vache et le Lait des végétaux en général] (New York City, New York, 1834, Englisch) |
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The Cow-Tree of South America (Merthyr Tydfil, 1835, Englisch) |
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Der Kuh- oder Milchbaum (München, 1838, Deutsch) |
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The cow tree (Philadelphia, Pennsylvania, 1840, Englisch) |
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The Palo de Vacca (Belfast, 1841, Englisch) |
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The Cow Tree (Bolton, 1850, Englisch) |
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Arbol de leche (Mexico, 1852, Spanisch) |
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Milk, Bread, and Butter Trees! (Northampton, 1852, Englisch) |
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Milk, bread, and butter trees (Wells, 1852, Englisch) |
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Milk, bread, and butter trees (Cirencester, 1852, Englisch) |
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Milk, bread, and butter trees (Sligo, 1852, Englisch) |
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The Cow Tree (London, 1852, Englisch) |
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The palo de vaca or cow-tree (Enniskillen, 1853, Englisch) |
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The Cow Tree (Haverfordwest, 1853, Englisch) |
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The Cow Tree (Greensburg, Indiana, 1853, Englisch) |
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The cow tree (Loudon, Tennessee, 1854, Englisch) |
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Milk, bread and butter trees. (Philadelphia, Pennsylvania, 1856, Englisch) |
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Milk and butter trees (London, 1856, Englisch) |
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The Cow Tree (Salisbury, North Carolina, 1857, Englisch) |
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|Spaltenumbruch|
|Spaltenumbruch|
M. Humboldt and his companions, in thecourse of their travels, heard an account of
a tree which grows in the valley of Aragua,the juice of which is a nourishing milk,and which, from that circumstance, has re-ceived the name of the cow tree. The treein its general aspect resembles the Chryso-phyllum cainito; its leaves are oblong,pointed, leathery, and alternate, markedwith lateral veins, projecting downwards;they are parallel, and ten inches long.When incisions are made into the trunk, itdischarges abundantly a glutinous milk,moderately thick, without any acridness,and exhaling an agreeable balsamic odour.The travellers drank considerable quanti-ties of it without experiencing any injuriouseffects; its viscidity only rendering it ratherunpleasant. The superintendent of the plan-tation assured them that the negroes ac-quire flesh during the season in which thecow-tree yields the greatest quantity ofmilk. When this fluid is exposed to the air,perhaps in consequence of the absorptionof the oxygen of the atmosphere, its surfacebecomes covered with membranes of a sub-stance that appear to be of a decided ani-mal nature, yellowish, thready, and of a
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|Spaltenumbruch|cheesy consistence. These membranes,when separated from the more aqueouspart of the fluid, are almost as elastic ascaoutchouc; but at the same time they areas much disposed to become putrid as gela-tine. The natives give the name of cheeseto the coagulum, which is separated by thecontact of the air; in the course of five orsix days it becomes sour. The milk, keptfor some time in a corked phial, had depo-sited a little coagulum, and still exhaled itsbalsamic odour. If the recent juice is mix-ed with cold water, the coagulum is form-ed in small quantity only; but the separa-tion of the viscid membranes occurs whenit is placed in contact with nitric acid.This remarkable tree seems to be peculiarto the Cordilliere du Littoral, especiallyfrom Barbula to the lake of Maracaybo.There are likewise some traces of it nearthe village of San Mateo; and, accordingto the account of M. Bredmeyer, in thevalley of Caucagua, three days’ journey tothe east of the Caraccas. This naturalisthas likewise described the vegetable milk ofthe cow-tree as possessing an agreeable fla-vour and an aromatic odour: the nativesof Caucagua call it the milk-tree.